4.海底椰鷓鴣湯（3–4人份量）材料：
鷓鴣 1隻鮮海底椰 6粒川貝 半両果皮 1塊無花果 2粒瘦肉 200克鹽做法：
先將鷓鴣切皮，加薑片後汆水，盛起瀝乾備用瘦肉洗淨後，以1片薑汆水，盛起瀝乾備用海底椰、川貝、果皮及無花果洗淨後，以清水略浸所有材料隨水加入，先大火煲滾，約15分鐘後再以慢火煲2.5小時，最後加鹽調味即可功效：清燥熱、止咳、滋陰潤肺、健脾益氣
5.淮山杞子燉鷓鴣（3–4人份量）材料：
鷓鴣 1隻豬脢肉 250克淮山 5片陳皮 1瓣蓮子 20克紅棗 5粒蜜棗 2粒鹽做法：
豬脢肉、鷓鴣解凍洗淨後，用薑片及紹興酒先汆水，備用蓮子、紅棗洗淨浸軟去芯去核，杞子、淮山、陳皮洗淨浸軟，蜜棗洗淨備用將所有材料（除杞子）及熱水加入燉盅內至8成滿，隔水中小火燉約3小時，期間注意加水以防乾燒，燉至2.5小時才下杞子最後加鹽調味即可功效：化痰止咳、增強免疫力
6.雪耳鷓鴣湯（3–4人份量）材料：
鷓鴣 1隻海底椰 7片沙蔘 3條海竹頭 4片蘋果 1個雪耳 半個南杏 15粒北杏 4粒無花果 2個果皮 1塊做法：
先將鷓鴣洗淨，去皮後汆水，盛起瀝乾備用雪耳浸軟後去蒂；沙蔘、海竹頭浸洗15分鐘果皮浸軟，切絲備用；無花果洗淨後切半海底椰、南北杏洗淨；蘋果洗淨後去皮，切片備用所有材料隨水加入，大火煲滾後博慢火續煲2小時最後加鹽調味即可功效：潤肺養顏、清熱解毒